三位85后校友開(kāi)面館，一年賣了11個(gè)億

　　中新經(jīng)緯4月23日電 (閆淑鑫 實(shí)習(xí)生 賀賽)近日，廣州遇見(jiàn)小面餐飲股份有限公司(下稱遇見(jiàn)小面)遞表港交所，擬在港股上市。

　　招股書(shū)顯示，截至2025年4月5日，遇見(jiàn)小面共有380家門店，2024年實(shí)現(xiàn)收入11.54億元、年內(nèi)利潤(rùn)6070萬(wàn)元。

　　隨著招股書(shū)的披露，遇見(jiàn)小面背后的管理團(tuán)隊(duì)及投資人也浮出水面。

　　今年計(jì)劃開(kāi)120家至150家新店

　　招股書(shū)顯示，2014年，遇見(jiàn)小面創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)宋奇、蘇旭翔、羅燕靈在廣州體育東橫街開(kāi)設(shè)了第一家面館，開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。截至2025年4月5日，遇見(jiàn)小面已在中國(guó)內(nèi)地22個(gè)城市開(kāi)設(shè)374家餐廳，在中國(guó)香港開(kāi)設(shè)6家餐廳，且有64家新餐廳在籌備中。

　　招股書(shū)援引弗若斯特沙利文資料稱，就2024年總商品交易額而言，遇見(jiàn)小面為中國(guó)第四大中式面館經(jīng)營(yíng)者，總商品交易額為13.48億元，市場(chǎng)份額為0.5%。2022年至2024年，其重慶小面、豌雜面和酸辣粉線下銷售量連續(xù)三年在中國(guó)連鎖餐廳中排名第一。

　　整體來(lái)看，2022年至2024年，遇見(jiàn)小面分別錄得收入4.18億元、8.01億元、11.54億元，2023年、2024年分別同比增長(zhǎng)91.5%、44.2%。利潤(rùn)方面，2022年遇見(jiàn)小面虧損3597.3萬(wàn)元，2023年扭虧為盈錄得4591.4萬(wàn)元，2024年同比增長(zhǎng)32.2%至6070萬(wàn)元。

　　遇見(jiàn)小面的收入主要來(lái)自直營(yíng)餐廳經(jīng)營(yíng)及特許經(jīng)營(yíng)管理。直營(yíng)餐廳經(jīng)營(yíng)收入主要包括直營(yíng)餐廳內(nèi)的堂食服務(wù)及外賣業(yè)務(wù)收入；特許經(jīng)營(yíng)管理收入包括特許權(quán)使用費(fèi)及特許經(jīng)營(yíng)收入以及向特許經(jīng)營(yíng)商銷售食材及餐廳用品等貨品及向特許經(jīng)營(yíng)商銷售設(shè)備的收入。

　　招股書(shū)顯示，遇見(jiàn)小面2019年涉足特許經(jīng)營(yíng)模式，截至2024年12月31日，該公司共有81家特許經(jīng)營(yíng)門店。2022年至2024年，遇見(jiàn)小面直營(yíng)餐廳經(jīng)營(yíng)所得收入分別為3.37億元、6.72億元、10.01億元，占總收入的80.5%、83.9%、86.7%；特許經(jīng)營(yíng)管理所得收入分別為8050萬(wàn)元、1.28億元、1.53億元，占總收入的19.3%、16.0%、13.2%。

　　招股書(shū)援引弗若斯特沙利文資料稱，中國(guó)中式面館市場(chǎng)的總商品交易額由2020年的1833億元增長(zhǎng)至2024年的2962億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為12.7%。基于中國(guó)城市化進(jìn)程的推進(jìn)、可支配收入的增長(zhǎng)及外出就餐消費(fèi)者比例的增加，中國(guó)中式面館市場(chǎng)預(yù)期將進(jìn)一步加速增長(zhǎng)，到2029年，總商品交易額將達(dá)5100億元，2025年至2029年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.9%。

　　遇見(jiàn)小面也在加速拓展餐廳網(wǎng)絡(luò)。招股書(shū)顯示，2022年至2024年，遇見(jiàn)小面分別開(kāi)設(shè)了43家、92家、120家新餐廳。2025年，該公司計(jì)劃開(kāi)設(shè)約120家至150家新餐廳，2026年計(jì)劃開(kāi)設(shè)150家至180家，2027年計(jì)劃開(kāi)設(shè)170家至200家。

　　“下沉低線市場(chǎng)開(kāi)店、探索海外市場(chǎng)開(kāi)店、加大特許經(jīng)營(yíng)模式開(kāi)店，是公司未來(lái)發(fā)展的‘三駕馬車’�！庇鲆�(jiàn)小面在招股書(shū)中表示。

　　獲得多位大佬投資

　　據(jù)遇見(jiàn)小面招股書(shū)，“年輕高知、富有遠(yuǎn)見(jiàn)及創(chuàng)業(yè)精神的管理團(tuán)隊(duì)以及強(qiáng)大的股東支持”，是其主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一。

　　先看遇見(jiàn)小面的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)。招股書(shū)介紹，宋奇、蘇旭翔、羅燕靈均畢業(yè)于華南理工大學(xué)，宋奇、羅燕靈夫婦還獲得香港科技大學(xué)碩士學(xué)位。三人今年分別38歲、37歲、40歲。

　　宋奇作為創(chuàng)始人，任遇見(jiàn)小面董事長(zhǎng)、執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)制定集團(tuán)整體發(fā)展策略及監(jiān)督集團(tuán)運(yùn)營(yíng)。在創(chuàng)立公司之前，宋奇曾在MHK Restaurants Limited(前稱為麥當(dāng)勞有限公司)負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)管理；在百勝餐飲(廣東)有限公司負(fù)責(zé)餐廳開(kāi)發(fā)拓展。

　　蘇旭翔、羅燕靈作為聯(lián)合創(chuàng)始人，均任遇見(jiàn)小面執(zhí)行董事兼副總裁。其中，蘇旭翔主要負(fù)責(zé)監(jiān)督集團(tuán)營(yíng)銷、品牌推廣及信息技術(shù)，此前曾任職于強(qiáng)生(上海)醫(yī)療器材有限公司、建發(fā)(廣州)有限公司；羅燕靈主要負(fù)責(zé)監(jiān)督集團(tuán)供應(yīng)鏈、食品安全、菜品研發(fā)及制定運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，此前在聯(lián)科集團(tuán)(中國(guó))有限公司擔(dān)任商務(wù)代表。

　　在遇見(jiàn)小面高管團(tuán)隊(duì)中，還有2020年10月加入的許智，目前任公司副總裁及首席財(cái)務(wù)官，主要負(fù)責(zé)管理集團(tuán)財(cái)務(wù)、人力資源、法律事務(wù)及商業(yè)分析。此前許智曾擔(dān)任廣州光風(fēng)霽月數(shù)字科技有限公司財(cái)務(wù)副總裁、廣州拉拉米信息科技股份有限公司內(nèi)控副總監(jiān)等。

　　此外，任遇見(jiàn)小面非執(zhí)行董事的王小龍是港股上市公司百�？毓傻氖紫瘓�(zhí)行官，過(guò)去20年一直專注于消費(fèi)及零售業(yè)投資，尤其是側(cè)重于零售、快速消費(fèi)品、餐飲及快餐特許經(jīng)營(yíng)等子行業(yè)。

　　再看遇見(jiàn)小面的三名獨(dú)立非執(zhí)行董事徐雷、陳國(guó)彬、鐘杰生，徐雷曾任京東集團(tuán)CEO；陳國(guó)彬曾擔(dān)任MHK Restaurants Limited(前稱為麥當(dāng)勞有限公司)的首席財(cái)務(wù)和技術(shù)官；鐘杰生目前任上海寶琚企業(yè)管理咨詢有限公司執(zhí)行董事、成都邁科高分子材料股份有限公司監(jiān)事會(huì)主席。

　　遇見(jiàn)小面的兩位聯(lián)席公司秘書(shū)章驊和鄧景賢的也有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，其中，章驊2024年2月加入遇見(jiàn)小面，擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)，2025年4月獲委任為聯(lián)席公司秘書(shū)。章驊擁有超過(guò)12年的會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，曾任西藏綠茶餐飲管理有限公司助理首席財(cái)務(wù)官。

　　鄧景賢2025年4月獲委任為遇見(jiàn)小面聯(lián)席公司秘書(shū)。招股書(shū)顯示，鄧景賢在公司秘書(shū)領(lǐng)域擁有超過(guò)10年的經(jīng)驗(yàn)，一直為聯(lián)交所上市公司、跨國(guó)公司、私人公司和離岸公司提供專業(yè)的企業(yè)服務(wù)。鄧景賢目前還擔(dān)任蜜雪冰城的聯(lián)席公司秘書(shū)。

　　遇見(jiàn)小面的股東名單中也藏著一些大佬，包括專注于餐飲賽道的個(gè)人投資者顧東生、喜家德水餃創(chuàng)始人高德福等。

　　招股書(shū)顯示，2015年，遇見(jiàn)小面分別獲得顧東生及上海青驄股權(quán)投資合伙企業(yè)(有限合伙)的天使輪及天使+輪投資；2016年完成Pre-A輪及A輪投資，領(lǐng)投方分別為九毛九及弘毅投資；2020年完成A+輪投資，領(lǐng)投方為九毛九及高德福；2021年完成B輪及B+輪投資，領(lǐng)投方為碧桂園控股有限公司。

　　遇見(jiàn)小面在招股書(shū)中表示，這些投資者為公司業(yè)務(wù)拓展戰(zhàn)略及可持續(xù)增長(zhǎng)提供了寶貴的指導(dǎo)，對(duì)公司發(fā)展及成功發(fā)揮了重要作用，相信股東的聲譽(yù)和品牌知名度將繼續(xù)為公司拓展戰(zhàn)略作出貢獻(xiàn)。

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